Фермеры Мордовию привезли на выставку «Золотая осень» оригинальные рыбные деликатесы
На всероссийской аграрной выставке «Золотая осень» Республика Мордовия представлена 13-ю сельхозтоваропроизводителями.
На всероссийской аграрной выставке «Золотая осень» Республика Мордовия представлена 13-ю сельхозтоваропроизводителями. Отдельный стенд в экспозиции республики посвящен продукции малых форм хозяйствования. Кроме традиционных продуктов, фермеры Мордовии показывают на выставке деликатесы, в производстве которых они уже преуспели или только осваивают.
Среди новинок — клариевый сом, которого на выставку пока никто не привозил. Кроме копченой рыбы, в фермерском ассортименте есть паштет.
Среди немногих, кто разводит в республике эту рыбу и производит из нее вкусные продукты, фермер из Ковылкинского района Евгений Мозгачев. Производство у него пока небольшое — до 12 тонн в год, но спрос на оригинальный продукт подталкивает к увеличению его объёмов.
Фермер поставляет сомов на базу отдыха и организует дегустацию продукта у себя в, фермерском хозяйстве. В ближайших планах Евгения — начать производство колбасы из клариевого сома, а по мере увеличения производства продукции выйти с ней на рынки соседних регионов.
Автор: Валентин ПиняевПоследние новости
Как отличить оригинальные запчасти от подделок при ремонте?
Рассказываем, как не попасться на подделку и выбрать по-настоящему оригинальные комплектующие.
10 ошибок при выборе матраса, которые совершают почти все
Подробный разбор самых распространенных промахов при покупке матраса и советы, как их избежать, чтобы сон был крепким и здоровым.
Гортензия для начинающих садоводов: пошаговое руководство по посадке и уходу
Эффектный кустарник, который способен преобразить любой сад.
Пошаговое руководство: как грамотно оформить первый микрозайм
Как взять кредит с умом и не пожалеть об этом спустя пару месяцев