16 продуктов с пальмовым маслом, от которых лучше отказаться

Эксперты Всемирной организации сравнивают индустрию производства и продажи пальмового масла с алкогольной и табачной промышленностью. Помимо прямой опасности от употребления ингредиента, отмечается вред окружающей среде от его производства.

Ученым, политикам и врачам всего мира рекомендуется пересмотреть отношение к пальмовому маслу, чтобы «уменьшить негативное влияние этой индустрии на здоровье человека и планеты».

В ближайшее время продукты, где есть пальмовое масло, вряд ли исчезнут с прилавков — в пищевой промышленности его используют очень часто. @здоровье составило список продуктов, от которых вы можете отказаться прямо сейчас. Лапша быстрого приготовления – пальмовое масло нужно для обжаривания. Сырные продукты с заменителем молочного жира. Творожные продукты с заменителем молочного жира (творожные массы, а иногда творог). Маргарин. Мороженое с заменителем молочного жира. Вафли – пальмовое масло используется для приготовления начинки. Кондитерская глазурь – пальмовое масло используется для придания текстуры. Конфеты – пальмовое масло используется для начинки. Хлеб – тесто делают на маргарине. Печенье – пальмовое масло нужно для придания текстуры. Картофель фри и другие продукты, которые обжаривали во фритюре. У пальмового масла высокая устойчивость к нагреванию, его используют для создания фритюрных жиров, поэтому оно выдерживает температуру и не образует канцерогенов. Спортивные батончики – на пальмовом масле обжаривают мюсли, которые входят в их состав. Сухие завтраки – в них содержатся те же хлопья, что и в батончиках. Полуфабрикаты из замороженного теста. Выпечка – тесто делают на маргарине. Снеки – всё вкусное и чем можно быстро перекусить содержит пальмовое масло. 

Существует и обычное пальмовое жидкое масло, которое разливают в бутылки. В нем нет опасных жиров. Это такое же растительное масло, которое можно употреблять в пищу. Готовить же можно на любом растительном масле.