11.03.2023

Готовим с «ИМ» ароматные маринованные шампиньоны 

Если запасы лесных даров уже завершились, но, ай, как хочется побаловать себя и близких маринованными грибочками, наш рецепт как раз пригодится.

Если запасы лесных даров уже завершились, но, ай, как хочется побаловать себя и близких маринованными грибочками, наш рецепт как раз пригодится. 

На 500 гр свежих шампиньонов нам понадобится 3 зубчика чеснока, одна луковица среднего размера. 

Для маринада: на 1 л. воды 1,5 ч.л. соли и 1 ст.л. сахара, 5 зёрнышек чёрного перца, 80 мл. 9% столового уксуса, 1 ст. л. оливкового масла, 1 лавровый листик, шепотка сушеного майорана или душицы (по желанию). 

Грибы очищаем, затем быстро, не дольше 5 минут отвариваем их в чуть подсоленной кипящей воде и тут же откидываем на дуршлаг, чтобы стекли излишки жидкости. 

Для маринада 1 л. воды доводим до кипения вместе с лавровым листом, чёрным перцем и майораном. Варим буквально 2-3 минуты. Снимаем посуду с огня, добавляем уксус, оливковое масло, соль. 

Очень крупные шампиньоны лучше порезать пополам, но и в идеале брать для маринования мелкие грибочки целиком. Уложить их в глубокую керамическую или стеклянную посуду, сверху – измельченный лук и чеснок, если хочется, то можно также добавить нарезанный кубики красный болгарский перец. 

Залить всё горячим маринадом, закрыть крышкой и оставить, пока грибы и маринад не остынут до комнатной температуры. После этого помещаем шампиньоны «дозревать» в холодильник. 

Через сутки маринованный хрустящий деликатес готов. Пробуйте на здоровье! 

Автор: -

Последние новости

Рассмотрено уголовное дело по факту ДТП, в результате которого погибли трое человек

Чамзинский районный суд с участием государственного обвинителя прокуратуры Большеберезниковского района рассмотрел уголовное дело в отношении двоих жителей Большеберезниковского района по ч. 5 ст.

28 ноября 2023 года в Управлении Министерства юстиции Российской Федерации по Республике Мордовия проведен семинар с представителями некоммерческих организаций с целью разъяснения

В соответствии с планом мероприятий комплекса процессных мероприятий Госпрограммы «Обеспечение законности в сфере некоммерческих организаций» Управлением Министерства юстиции Российской Федерации по Республике Мордовия (

Первый заместитель прокурора Республики Мордовия провел личный прием граждан в Рузаевском и Кадошкинском районах

Первый заместитель прокурора республики Александр Иванов в рамках работы мобильной приемной прокурора Республики Мордовия 28 ноября 2023 года провел личный прием жителей Рузаевского и Кадошкинского районов.

Card image

Как они помогают управлять бюджетом и сэкономить

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *