Секреты сбора и хранения яблок в конце сезона

Как правильно собирать и хранить яблоки, чтобы они дольше сохраняли свежесть.

Казалось бы, что может быть проще, чем собрать яблоки в конце сезона, сложить их и отправить на хранение. Но, оказывается, не все так легко.

Специалисты заявляют, что есть пять моментов, которые нужно учитывать обязательно:

Выбор времени сбора. Яблоки следует собирать в сухую погоду, чтобы избежать гниения и появления плесени. Оптимальное время — это утро, когда роса уже высохла.
Правильный способ сбора. Яблоки нужно аккуратно снимать, поворачивая их вокруг оси, чтобы не повредить плодоножку. Это поможет избежать повреждений на других яблоках при хранении.
Осмотр плодов. Перед отправкой на хранение важно проверить каждое яблоко на наличие повреждений, пятен или признаков гнили. Поврежденные плоды могут испортить остальные.
Условия хранения. Яблоки лучше хранить в прохладном, темном и влажном месте. Идеальная температура — от 0 до 4 градусов Цельсия. Также стоит избегать хранения яблок рядом с овощами, так как они выделяют этилен, который ускоряет процесс созревания.
Регулярный осмотр. Каждые несколько недель стоит проверять запасы и убирать испорченные фрукты, чтобы сохранить качество остальных.

Следуя этим простым рекомендациям, вы сможете значительно продлить срок хранения яблок и наслаждаться их вкусом на протяжении всей зимы.

Предложить новость