Пока на улице солнечно, спешите выкопать лук

Обычно уборка лука начинается в конце июля и заканчивается в начале августа. Но это в случае, если повезет с солнечной погодой. В этом году как раз в пору начала его уборки грядки с луком залили дожди, поэтому затянувшуюся страду на них вполне можно назвать луковыми страданиями. Лук почти у всех вырос не просто большой, а огромных размеров, но при этом он с налипшей на головки землей, и много луковиц уже на корню начали гнить. Так что уже не время сейчас оглядываться на лунный календарь, скорее выкапывайте свой лук, пока на улице солнечные дни. Он вполне достиг степени технической зрелости, которая нужна для его сохранности.

У созревших луковиц ослабели шейки, но корни все равно еще цепляются за землю. А это значит, что луковицы при уборке лучше не выдергивать, а выкапывать. Ни в коем случае, чтобы урожай не начал гнить, нельзя стряхивать с него остатки земли, ударяя луковицей по грядке или лопате. Лучше всего очищать их от земли руками.

Не следует сразу после выкапывания спешить с обрезанием стеблей лука, поскольку это тоже может привести к заражению головок гнилями. Корни, перья и шейки ко времени их удаления должны быть совсем сухими. Корни обрезают до донца, шейки — отступив на 5 сантиметров от плечиков. Многие шейку и сухие перья у луковиц не обрезают, а заплетают в косы, что тоже урожаю не повредит, но требует умения и много времени. Такие «косички» хранят в сухом и прохладном помещении.

После сбора луковицы, перед тем, как отправить в закрома, желательно сушить на улице под прямыми лучами солнца. Если такой возможности нет, можно сушить в проветриваемом и теплом помещении, на чердаках.