Сбор картофеля: когда и как правильно выкапывать урожай

Если раньше все начинали выкапывать картофель в сентябре, то теперь уже август для большинства огородников становится месяцем картофельной страды.

Чтобы картофель созрел, нужно, чтобы прошло 120 дней от времени его посадки. Лучше всего о том, что пришла пора картошку выкапывать, скажет ее ботва. Если она начинает желтеть, отмирать и усыхать — значит, клубни уже готовы к выкапыванию. После проявления этих признаков есть примерно три недели, чтобы собрать урожай. Держать картошку в земле дольше не стоит, иначе она будет хуже храниться.

Картошку традиционно выкапывают лопатой и вилами, но технология уборки для обоих инструментов одинакова. Отступив примерно 15–30 см от куста, аккуратно вставляем штык в почву, переворачиваем землю и собираем клубни.

Острая лопата может разрезать картошку. Вилами клубни травмируются реже, да и копать ими легче. В любом случае, повреждённые корнеплоды нужно отложить в сторону и съесть в первую очередь.

Многие приспособились копать картошку мотоблоком, предварительно скосив и удалив на участке всю картофельную ботву. Но для такой уборки на мотоблок нужно установить специальную насадку для сбора картофеля. Мотоблок, особенно если земля мягкая, перемещается очень шустро, поэтому нужно стараться вести его ровно. При выкапывании картошки мотоблоком нужно двигаться через ряд. Собрав с одного выкопанные клубни, можно распахать следующий ряд поля и приступайте к обработке оставшихся рядов.

После выкапывания важно отсортировать урожай. Повреждённые и очень мелкие клубни откладываем отдельно — их нужно съесть или скормить животным в первую очередь. Больные или зелёные лучше сразу выбросить. На хранение берем только целую и крепкую картошку, хранить ее лучше в погребе.

Для тех, кто придерживается Лунного календаря, сообщаем, что благоприятные дни для уборки картофеля в 2024 году: