Более 100 жителей Мордовии заболели сальмонеллёзом с начала года

Острая кишечная инфекция, которая атаковала жителей Мордовии — сальмонеллёз.

Острая кишечная инфекция, которая атаковала жителей Мордовии — сальмонеллёз. С начала года им заболели более ста человек. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года, заболеваемость выросла более чем на 26 %.

Возбудитель сальмонеллёза живет длительное время в пищевых продуктах: он не боится ни копчения, ни засолки, ни заморозки. А обезопасить себя и всю семью от пищевого недуга можно лишь одним способом — соблюдая банальные правила подачи блюд. Чтобы избежать тяжелых последствий, специалисты рекомендуют тщательно промывать всё, что попадает на стол.

Татьяна Харитонова — руководитель Роспотребнадзора по РМ: «Источником заболевания сальмонеллёза является мясо птицы, инфицированные яйца, молоко. Источником инфекции может быть больной человек, если его деятельность связана с работой в общепите — с приготовлением пищи, с реализацией пищевых продуктов.»

Руководитель Роспотребнадзора по Мордовии — Татьяна Харитонова рассказала о последствиях сальмонеллёза, а также о статистике заболеваний в регионе. Подробности в нашей рубрике «Интервью» на телеканале Россия 24 сегодня в 17.30

Источник

Предложить новость