Страшнее сотни пачек сигарет: этот любимый россиянами чай признан очень вредным

Южноамериканский чай мате давно завоевал популярность по всему миру, особенно среди тех, кто ищет альтернативу кофе. Этот настой из листьев падуба парагвайского славится высокой концентрацией витаминов и минералов, а также бодрящим эффектом, который длится дольше, чем действие кофеина. Однако, несмотря на очевидную пользу, ученые предупреждают: чрезмерное употребление мате может нести риски для здоровья.

Польза и активные вещества

В состав мате входит более 190 биологически активных соединений. Он богат витаминами A, B, C и E, а также важными минералами — магнием, железом, кальцием и калием. По содержанию антиоксидантов мате в четыре раза превосходит зеленый чай. Ключевые компоненты — теобромин, теофиллин и матеин — способствуют мягкому и длительному бодрящему эффекту без резких скачков энергии.

Регулярное употребление мате может снизить риск инфекционных заболеваний на 30%, улучшить концентрацию внимания и поддерживать нормальный уровень сахара в крови. Хлорогеновая кислота в его составе известна своими противовоспалительными и антиканцерогенными свойствами.

Потенциальные риски

Несмотря на всю пользу, есть и обратная сторона. Основная опасность связана с температурой напитка. Если мате заваривают слишком горячей водой (свыше 65 °C), образуются канцерогенные соединения, которые могут повысить риск развития онкологических заболеваний. Особенно вредно сочетание горячего напитка с алкоголем и курением.

Чтобы минимизировать риски, врачи рекомендуют заваривать мате при температуре не выше 70 °C, ограничивать его потребление до 2-3 раз в неделю, не пить натощак и избегать сочетания с табаком и алкоголем. Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и беременным женщинам стоит воздержаться от употребления мате.

Таким образом, этот напиток действительно обладает многими полезными свойствами, но его употребление должно быть разумным. Соблюдение простых рекомендаций поможет извлечь максимум пользы без вреда для здоровья, сообщает источник .

...